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참외는 박과에 속하는 덩굴성 한해살이 식물로, 멜론의 변종입니다. 참외는 그 독특한 맛과 향, 그리고 아삭한 식감으로 사랑받고 있으며, 여름철 대표 과일 중 하나입니다. 참외는 타원형으로, 크기는 보통 손바닥 정도입니다. 참외 칼로리와, 참외 보관법 또 참외껍질효능에 대해 알아보겠습니다.
참외 칼로리
참외는 여름철 대표 과일로, 단맛과 시원한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 칼로리가 얼마나 되는지 궁금하시죠? 참외 칼로리는 100g당 31~40칼로리 정도 되는데요, 과다 섭취 시에는 설사 유발할 수 있으니 조심하셔야 합니다. 또한, 덜 익은 참외는 소화 불량 유발 가능성이 있습니다.
참외는 식사 전후 30분~1시간 간격으로 섭취하시는 게 가장 좋으며, 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳 보관, 냉장 보관 시 2~3일 이내 섭취하는 것이 좋습니다.
참외 활용 레시피
▪ 참외 샐러드: 참외, 양상추, 토마토 등을 넣고 드레싱을 뿌려 간단하게 만들 수 있음
▪ 참외 스무디: 참외, 우유, 요거트 등을 넣고 블렌더에 갈아 마실 수 있음
▪ 참외 아이스크림: 참외를 으깬 후 동겨 먹거나, 아이스크림에 넣어 먹을 수 있음
▪ 참외 젤리: 참외즙을 젤리 용액에 넣고 응고시켜 먹을 수 있음
참외 보관법
여름철 대표 과일 참외는 단맛과 시원한 맛으로 많은 사랑을 받지만, 신선하게 오래 보관하는 것이 쉽지 않죠? 걱정하지 마세요! 오늘은 참외를 싱싱하게 오래 보관하는 방법을 알려드리겠습니다.
1. 구매 시
▪ 잘 익은 참외 선택: 익지 않은 참외는 덜 달고 오래 보관되지 않음
▪ 균일하게 익은 참외 선택: 덜 익은 부분이나 흠집이 없는 참외 선택
▪ 배꼽 부분 확인: 배꼽 부분이 작고 깔끔한 참외 선택 (과도하게 익은 참외는 배꼽 부분이 크고 퍼짐)
2. 보관 방법
▪ 실온 보관: 익지 않은 참외는 실온에서 보관하여 익힌 후 냉장 보관
▪ 냉장 보관: 익은 참외는 냉장고 야채칸에서 보관 (4~10℃, 습도 90~95%)
▪ 단독 보관: 다른 과일과 함께 보관하면 에틸렌 가스 영향으로 빨리 익어 부패 가능성 있음
▪ 수분 관리: 참외 표면에 물이 닿지 않도록 주의, 젖은 종이로 싸거나 접시에 담아 보관
3. 추가 팁
▪ 바닥보온: 받침이나 망을 이용하여 참외 바닥이 직접 바닥에 닿지 않도록 함
▪ 햇빛 차단: 직사광선을 피해 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳 보관
▪ 에틸렌 가스 차단: 사과, 바나나 등 에틸렌 가스를 발산하는 과일과 함께 보관하지 않음
참외껍질 효능
참외는 여름철 대표 과일로, 단맛과 시원한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 참외를 먹고 남은 껍질은 어떻게 처리하시나요? 버리신다면 아쉽습니다! 참외 껍질에는 과육보다 더 많은 영양 성분과 놀라운 효능이 함유되어 있기 때문입니다.
1. 참외 껍질의 영양 성분
▪ 비타민 C: 면역력 강화, 피부 미용, 항산화 효과
▪ 식이섬유: 소화 촉진, 변비 예방, 포만감 유지
▪ 칼륨: 혈압 조절, 체내 노폐물 배출 촉진
▪ 쿠쿠르비타신: 항암, 항염증, 항균 효과
▪ 클로로필: 혈액 순환 개선, 해독 작용
2. 참외 껍질의 놀라운 효능
▪ 피부 미용: 참외 껍질에 풍부한 비타민 C와 쿠쿠르비타신은 피부 노화 방지, 멜라닌 색소 감소, 탄력 유지에 효과적입니다. 참외 껍질즙을 얼려 얼음팩으로 사용하거나, 껍질을 xay아 마스크팩으로 사용하면 피부에 영양을 공급하고 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
▪ 숙취 해소: 참외 껍질에 풍부한 식이섬유와 칼륨은 체내 노폐물 배출을 촉진하고 숙취 해소에 도움이 됩니다.
참외 껍질 차를 마시거나, 껍질을 xay아 요거트에 넣어 먹으면 숙취 증상 완화에 효과적입니다.
▪ 간 건강 개선: 참외 껍질에 풍부한 쿠쿠르비타신은 간 기능 개선, 해독 작용, 지방 간 개선에 효과적입니다.
참외 껍질 차를 마시거나, 껍질을 xay아 즙을 추출하여 섭취하면 간 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
▪ 이뇨 작용: 참외 껍질에 풍부한 수분과 칼륨은 이뇨 작용을 촉진하여 체내 노폐물 배출을 돕고 부종 감소에 효과적입니다. 참외 껍질 차를 마시거나, 껍질을 xay아 즙을 추출하여 섭취하면 체내 노폐물 배출을 촉진하고 부종 감소에 도움이 됩니다.
▪ 기침 완화: 참외 껍질에 풍부한 비타민 C와 항염증 성분은 기침 완화에 도움이 됩니다.
참외 껍질 차를 마시거나, 껍질을 xay아 꿀을 섞어 섭취하면 기침 완화에 효과적입니다.
3. 참외 껍질의 활용법
▪ 참외 껍질 차: 참외 껍질을 깨끗이 씻어 물에 끓여 차를 만들어 마실 수 있습니다.
꿀이나 레몬즙을 첨가하여 맛을 더할 수 있습니다.
▪ 참외 껍질 샐러드: 참외 껍질을 얇게 썰어 양상추, 토마토, 오이 등 다른 채소와 함께 샐러드에 활용할 수 있습니다.
드레싱은 간단한 비네가르 드레싱이나 올리브 오일 드레싱을 사용하는 것이 좋습니다.
▪ 참외 껍질 김치: 참외 껍질을 소금에 절인 후 양념에 버무려 김치로 만들 수 있습니다.
매콤한 맛을 좋아하신다면 고추장을 더 넣고 만들어도 좋습니다.
▪ 참외 껍질 절임: 참외 껍질을 소금에 절인 후 식초, 설탕, 마늘 등을 넣고 절임을 만들 수 있습니다.
달콤 짭짤한 맛으로 밥도둑 역할을 할 것입니다.